Amerikanske Pandekager

 

2 spsk. sukker

1½ tsk. salt

375 g. mel

6 tsk. bagepulver

3 æg.

4½ dl mælk. (evt, lidt mere)

2 spsk. smeltet smør

sigt alle de tørre ting i skålen. lav en lille fordybning hvor æg og ½ delen af mælken puttes i. pisk godt, det giver gode luftige pandekager. tilsæt resten af mælken og det smeltede smør. piskes godt sammen. tilsæt evt. mere mælk hvis i syntes dejen er for tyk.