Charlotte´s Chokoladekage
300 g Smør
600 g Sukker
4 stk Æg
4 dl Mælk
8 Spsk. Kakao (lille top)
2 Spsk. Vanillesukker
400 g Mel
4 tsk Bagepulver (strøgne)
Sukker udrøres i blødgjort smør.
Æggene røres i 1 ad gangen.
Mælken lunes,
De tørre ting blandes og sigtes og kommes i massen skiftevis med den lune mælk.
Kagen bages i bradepande med bagepapir ved 200 grader i ca. 20-30 minutter.
Hold kagen under observation hen mod slutningen - den får hurtigt for meget.